Copia de seguridad al flashear

[Carlosrb6]

Hola, tengo el Xperia SP de Orange y quiero meterle el firmware de sony ibérica. Pero me gustaría no perder los datos. Si hago la copia de seguridad de todo con PC Companion, ¿puedo despues de meterle el nuevo firmware restaurar los datos y tener el teléfono igual que antes respecto a aplicaciones, fotos, videos, pero con el nuevo software? ¿O restaura también la versión de software?

Y otra cosa, el PC Companion me está dando fallos, ¿con qué otro programa puedo hacer una copia de seguridad para recuperar todo lo que tenía después del flasheo? No me vale Titanium Backup porque no soy root ni tengo previsto serlo de momento, solo quiero flashear para que me salte la última actualización, que con la rom de Orange a saber cuando saldrá.

Saludos y gracias