[ CONSULTA ] Como volver a la 4.1.1 y conservar aplicacione sin ser Root?

[foj20]

hola, Llevo un par de semanas con en Note y encantado, el caso es que a mi si me salto la actalizacióna la 4.1.2 y la hice, pero al igual que mucho por aqui pienso que me gasta mucha más bateria, el caso es que me estoy planteando si pasarme nuevamente a la 4.1.1 pero no se como tendria que hacerlo y si habria una forma facil y sin Root ( esta vez me he decidido a no rootear el telefono) de hacerlo y conservar las aplicaciones y las configuraciones.
Tambien me preocupa el tema de la Muerte subita aunque supongo que si muchos otros compañeros no pueden actializar a 4.1.2 ya seria mala suerte que me pasara a mi