Imposible. Sistemas como iOS han sido diseñados para trabajar con una serie de dispositivos con determinados drivers por lo que no sería capaz de trasladarlo a otro microprocesador, por ejemplo. Las instrucciones estan diseñadas para los procesadores A5x (En caso del "nuevo iPad") y es imposible meter una imagen de iOS 5 en una máquina con Android, porque estaría como un elefante en una cacharrería.
Respecto a las tabletas es mejor que vayas buscando por internet. De vez en cuando hay algun cocinero que ha actualizado la version de Android para acoplarla al hardware de las tabletas, y otras veces son solo personalizaciones, pero que mejoran un poco el rendimiento.
No te sabría decir más, pero si algo va con Android, no se puede hacer más... Es como los hackintosh (tengo uno en casa y va bastante bien, solo que tengo problemas con la tarjeta de audio), si reunen determinado hardware, cosa que en Mac es más sencillo porque puedes montar tu propio equipo con hardware que lo soporte, si que lo puedes instalar.