Consulta sobre APPs predefinidas

[Oxidvs]

Hola a todos.

Querría preguntaros si las aplicaciones que vienen por defecto con Android, como la agenda, el marcador del teléfono y el calendario son desarrolladas por Google o por Samsung, y de ser así por cuáles se pueden sustituir, o en su caso modificar para que no se conecten a internet o se sincronicen con mis cuentas de google y otros servicios. Lo pregunto porque no quiero que mi calendario tenga acceso a internet o se sincronicen online. No quiero que mis datos y otros pululen por la red.

Gracias de antemano por vuestra respuesta.