Duda con Rom cocinada

[grecoco]

Buenas tardes.

Estoy pensando ponerme una ROM cocinada y me surje una duda.

(Llevo varios días realizando busquedas pero no encuentro la respuesta)

Si pongo por ejemplo Rom limpia + kernel + criskelo v79

Si quiero volver a poner sólo una ROM oficial 2.3.4 JVR (por ejemplo)

¿seria tan sencillo como cargar con ODIN PDA,PHONE,CSC, pit 512 y marcar re-partition para dejarla ROM limpia? ¿Qué kernel se quedaría?

Gracias compañero de foro