¿Cómo se hace un backup de la rom?

[Sonnnia]

Buenas!

Tengo una rom no oficial que me instalaron los chinos (la 7.0.11), que viene casi todo en español, pero me está dando algunos fallos y quiero probar a meterle la oficial la 7.0.16 (en inglés lo sé), pero quisiera tener una copia de seguridad de mi actual ROM por si me arrepintiera y quisiera volver a ponersela.

¿Cómo puedo hacer una copia de seguridad de mi actual ROM?

Y otra pregunta, ¿como puedo hacer una copia de seguridad de todo el contenido del terminal: aplicaciones, configuraciones, contactos...?

Gracias y feliz Navidad!