[ ARTICULO ] ¿ como se hace la carne de los kebab ?

[golbe]

 Cita: Originalmente Escrito por Udjat

Me ganaste golbe, había visto el hilo anteriormente pero no me interesaba hasta hoy, y resulta que el kebab es pariente de los tacos al pastor, al menos tienen en común el trompo

Saludos.

Y porque te intereso hasta hoy?


Enviado desde mi HTC One X usando Tapatalk 2

[cantavro]

 Cita: Originalmente Escrito por Udjat

La mayoría se queja de los kebab pero bien que le entran a la carne industrializada de los MCDonalds, KFC y los Burger Kings,

KFC es pollo, no tiene mucha pérdida...

[alexxx900]

 Cita: Originalmente Escrito por cantavro

KFC es pollo, no tiene mucha pérdida...

A saber si es pollo o avestruz . Yo no me fio de ningunos de los sitios, no quiero ni pensar la de cosas que le tienen que meter a la comida...

[warzo]

 Cita: Originalmente Escrito por YoArnold83

Y las hamburguesas del mc donalds o burguer king a saber de que productos las hacen...

 Cita: Originalmente Escrito por Udjat

De caballo wey

Muy buenas las caseras de carne de potro auténtica
Pero no las de hamburguesería o supermercado: http://sociedad.elpais.com/sociedad/...30_311458.html
Yo hago las auténticas alemanas (no solo de Hamburgo) o frikadellen, que llevan cebolla frita amasada con la carne. Éso sí que son hamburguesas de verdad! Y a veces echo también setas.

[Oddball]

 Cita: Originalmente Escrito por Udjat

Mmm ya dejen de hacerse los misteriosos y digan de una vez lo que vayan a decir.

weno....ya que te interesa saberlo te diré que las hamburguesas,salchichas,choped,mortadelas....etc, de manufactura industrial,se hacen,básicamente,con la carne de segunda,golpeada,que ha perdido la cadena de frio,que huele....raro ,con restos de hueso...,en fin,carne que nadie se comería hasta que la picas,la cueces,le añades aromatizantes,colorantes,potenciadores del sabor y un sinfín de cosas que se me escapan porque son secretas

por cierto,recuerdo que hace un tiempo se declaró ilegal en España un determinado tipo de conservante.solución?,se cambiaba la etiqueta antes de enviar las cajas a las tiendas y listo

[Udjat]

 Cita: Originalmente Escrito por golbe

Y porque te intereso hasta hoy?


Enviado desde mi HTC One X usando Tapatalk 2

Porque no tenía algo mejor que hacer :p

[Udjat]

 Cita: Originalmente Escrito por cantavro

KFC es pollo, no tiene mucha pérdida...

Al menos eso nos dicen je je, es broma, es un pollo común y crujiente

 Cita: Originalmente Escrito por alexxx900

A saber si es pollo o avestruz . Yo no me fio de ningunos de los sitios, no quiero ni pensar la de cosas que le tienen que meter a la comida...

[Udjat]

 Cita: Originalmente Escrito por warzo

Muy buenas las caseras de carne de potro auténtica
Pero no las de hamburguesería o supermercado: http://sociedad.elpais.com/sociedad/...30_311458.html
Yo hago las auténticas alemanas (no solo de Hamburgo) o frikadellen, que llevan cebolla frita amasada con la carne. Éso sí que son hamburguesas de verdad! Y a veces echo también setas.

De verdad haz comido carne de caballo? Ni idea el sabor que tenga, yo lo más exótico que he probado es la carne de Iguana y pejelagarto.

[Udjat]

 Cita: Originalmente Escrito por Oddball

weno....ya que te interesa saberlo te diré que las hamburguesas,salchichas,choped,mortadelas....etc, de manufactura industrial,se hacen,básicamente,con la carne de segunda,golpeada,que ha perdido la cadena de frio,que huele....raro ,con restos de hueso...,en fin,carne que nadie se comería hasta que la picas,la cueces,le añades aromatizantes,colorantes,potenciadores del sabor y un sinfín de cosas que se me escapan porque son secretas

por cierto,recuerdo que hace un tiempo se declaró ilegal en España un determinado tipo de conservante.solución?,se cambiaba la etiqueta antes de enviar las cajas a las tiendas y listo

Eso es lo que queremos que se divulgue, aunque siendo sinceros la mayoría sabemos que los embutidos tienen de todo ,

[warzo]

 Cita: Originalmente Escrito por YoArnold83

Y las hamburguesas del mc donalds o burguer king a saber de que productos las hacen...

 Cita: Originalmente Escrito por Oddball

weno....ya que te interesa saberlo te diré que las hamburguesas,salchichas,choped,mortadelas....etc, de manufactura industrial,se hacen,básicamente,con la carne de segunda,golpeada,que ha perdido la cadena de frio,que huele....raro ,con restos de hueso...,en fin,carne que nadie se comería hasta que la picas,la cueces,le añades aromatizantes,colorantes,potenciadores del sabor y un sinfín de cosas que se me escapan porque son secretas

por cierto,recuerdo que hace un tiempo se declaró ilegal en España un determinado tipo de conservante.solución?,se cambiaba la etiqueta antes de enviar las cajas a las tiendas y listo

Eso no es nada comparado con los perritos calientes...
Shhh..., mejor no lo cuentes!!

[Oddball]

 Cita: Originalmente Escrito por Udjat

De verdad haz comido carne de caballo? Ni idea el sabor que tenga, yo lo más exótico que he probado es la carne de Iguana y pejelagarto.

es verdad que la carne de reptil sabe a pollo o es un mito de las películas?, siempre he querido probarla, dicen que está muy rica :p

[GlasOner]

Frank de la jungla en su programa en Cuatro comió un día serpiente en Thailandia y dijo que sabía a pollo.

[warzo]

 Cita: Originalmente Escrito por Udjat

De verdad haz comido carne de caballo? Ni idea el sabor que tenga, yo lo más exótico que he probado es la carne de Iguana y pejelagarto.

Cuando era chico había carnicerías especializadas únicamente en productos equinos. Ahora ha vuelto la carne de potro. No es barata pero tampoco son los precios que alcanzan el avestruz o el buey japonés. Y está rica, salen buenas hamburguesas.

[pelochoto]

a si??..... contenido proteico?

[warzo]

 Cita: Originalmente Escrito por pelochoto

a si??..... contenido proteico?

Ya de éso..., ni idea!

[pelochoto]

jajajaa pero estan buenas o q ? jejejeje

[YoArnold83]

La carne de caballo claro que está buena, es como cualquier res.

[alexxx900]

 Cita: Originalmente Escrito por YoArnold83

La carne de caballo claro que está buena, es como cualquier res.

Dicen que la de burro esta riquisima tambien, es verdad???

[pelochoto]

de burro? pero si estan protegidos en españa! jajja estan en peligro de extincioón eso seria como comer lince iberico....

[warzo]

La cecina de burro dicen que es la mejor, yo no la he probado, al menos que recuerde. Pero las de caballo y de vaca están deliciosas. Siempre que tengan el punto óptimo de curación, que es muy difícil de conseguir.
El potro es una cosa y el caballo viejo que aprovechan los mayoristas de carne picada es otra que no tiene nada que ver. Ocurre lo mismo con las reses y también con las ovejas.
Y la carne de ballena tampoco era rara antes, aún la recuerdo. Desgraciadamente aún se consume en Islandia, Noruega y Japón. Pero bueno, aquí también se lo estamos poniendo muy jodido al lobo