Duda iOs 5 launcher

[enhalol]

Hola a todos, tengo un mlais mx58 air, y quería darle un toquecito a los iOs a mi movil. Buscando por ahí (no en htcmania) vi que existía dicha aplicación y que funcionaba bastante bien y eso, así que decidí a bajarmela y probar.
y bueno, sin ser root, parece que funciona bastante bien, sólo, que el detalle de desbloquear que tiene ios, no lo tiene la aplicacion, o por lo menos yo no he sabido ponerselo, y lo que viene siendo las dudas de rigor: No puedo eliminar de los iconitos de aplicaciones que no tenga instalado? (sí, me salen unos iconos, por ejemplo del tic tac toe, aka 3 en raya, que si le doy me redirije al market para descargarme una aplicacion similar, y asi con varias, MUUUUUUUUUCHAS )
y la segunda duda, es cómo puedo hacer, para abrir lo que vendría siendo el menú del movil, lo que en android es una redondita con 6 cuadraditos dentro. he buscado y no he visto nada.

cualquiera que pueda arrojarme algo de luz, se lo tendré muy agradecido.

PD: si me recomendais otra aplicacion en la que no sea necesario ser root (me da mucho miedo, no entiendo nada de moviles), comentadmelo!

muchas gracias, chicxs!