Actualización Android... en móvil libre

[Qwertyasd]

Hace apenas 2 meses adquirí de Movistar por puntos un SE Xperia Neo V, y sigo sin contrato, con tarjeta/prepago. Mi intención es liberar el teléfono e irme a una OMV para poder cogerme una tarifa de datos sin precios abusivos. Dicho esto, mi duda es la siguiente: una vez liberado el móvil y con SIM de otra compañía, ¿se seguiría actualizando el Neo V a la versión de Android Ice Cream Sandwich como Sony MC promete? si es así, ¿cómo sería el proceso? Por último, también me gustaría saber qué pasaría con todas las aplicaciones que el teléfono trae preinstaladas de Movistar. Gracias de antemano.