Llevo todo el día haciendo pruebas y he llegado a la conclusión de que la app de GCAM que tengo hace MAGIA. Como he puesto más arriba el modo pro sacando imagen en raw soluciona el problema del exceso de nitidez y postprocesado del modo normal de la cámara, pero aun así parece que sale con mucho menos detalle que la GCAM, ya que le añade bastante ruido que destruye el detalle. He conseguido tener una calidad muy próxima a la GCAM con el modo PRO, sacando fotos con 50 de ISO y 0.3s-0.5s de tiempo de obturación (en interior) para minimizar al 100% el ruido de la cámara. Pero como es obvio tienden a salir movidas. La cosa viene en que la GCAM hace la misma foto con 1800 de ISO y 1/33 de tiempo de exposición y sale la foto PERFECTA, sin ruido, sin estar movida y con un detalle espectacular, mientras que si en el modo PRO intento replicar esos datos me sale una imagen destruida por el ruido y falta de detalle, que por más que se intente retocar el raw, incluso tirando de programas de inteligencias artificiales de retoques de fotografía profesional, es imposible de sacar detalle de esas fotos.
Mañana seguiré investigando, pero como os digo la GCAM hace magia negra.
Si la aplicación de GCAM fuera algo mejor y permitiera sacar fotos a 50mp y 200mp la usaría como app principal para hacer fotos, pero prefiero dar con la tecla en la app nativa para sacarle todo el provecho a la cámara.