Yo lo hice asi:
Os diré lo que he sustituido de mi Galaxy S3 4.1.2 I9003XXELLA rooteado con Framaroot,teneis que instalar ESExplorer
En System/Media/audio/ui hay un archivo llamado "Poweroff.wav" ese es archivo de sonido al Apagar.
En System/Media hay tres archivos. "bootani.qmg", "bootsamsung.qmg" y "bootsamsungloop.qmg" (Animaciones de Inicio)
En System/etc hay dos archivos: PowerOn.wav y PowerOn.snd. Son los archivos de Sonido al iniciar.
En System/media/video/shutdown encontramos shutdown.qmg esta es la animación de apagado.
Ya tenemos localizados todos los archivos necesarios para el cambio de animaciones. El procedimiento es el siguiente:
Hacemos copia de todos los archivos originales con el ESExplorer (hacen falta permisos root) en nuestra SD externa y si podemos, incluso los guardaríamos en una carpeta del PC. Para copiar con el root explorer, ponemos el modo Mount R/W (montar lectura /escritura)y hacemos una pulsación larga sobre el archivo a copiar para que salga un submenú.
Aqui os dejo el link con los files que teneis que sustituir/sobreescribir:
http://ul.to/ksy7jtrd
a mi funciona......