Pues parece que encontré la solución. Mi problema era que de vez en cuando mi móvil se quedaba seco de cobertura. Leí en muchos post que era problema del móvil etc... la solución vino cuando instalé android 4.1.2 y observé que cuando lo hice root, una aplicación de shell llamada radio solicitaba permisos de superusuario. Al concederlos, mi móvil comenzó con los fallos de cobertura. Pues bien solo tuve que abrir la aplicación de superuser y denegarle los permisos de superusuario a radio. Desde ese día y hace dos semanas ya, no he vuelto a tener problemas de cobertura. Espero que os sirva. Un saludo chicos.