Los paneles IPS tienen una resolucion fija, no son como los amoled que pueden apagar o encender pixeles.
Asi que no, no vas a poder cambiar la resolucion de la pantalla como tal.
Solo podras rescalar , las aplicaciones que lo permitan, mediante estiramientos/acortamientos/o franjas negras.
Quizas con root, haya alguna manera de decirle a android que trabaje interiormente a fullhd, como si fuera otro movil, y que tengas franjas negras en la parte que no se use...pero vamos, no se si alguien se habra puesto....mas que nada porque es un poco absurdo comprarse un panel 18:9 para luego hacerlo funcionar a 16:9