No compañeros... cuando tienes cobertura te muestra la capacidad de la red para datos. Cuando conectas y salen las flechitas es que estás navegando a esa velocidad gracias ala cobertura del operador que tengas... por eso cambia.
Las velocidades son G (la más baja), E, 3G, y H... no cobran más, solamente refleja la velocidad de tu operador en datos

Y recordad, cambia según la zona en la que estés...

y esto que he dicho es para España... las otras no las conozco pero se que hay diferencias .