La ventaja de tener la Rom oficial de miui, que sólo viene en Chino/Inglés, es que tiene actualizaciones on line, a través de la aplicación Updater del teléfono, que te avisa cuando hay novedades, y no hace falta usar Recovery ni miFlash ni nada.
Pero ya te digo que los propios chinos de la tienda instalan la rom en español en los teléfonos que envían a España.
Como he dicho antes, el tema de poder tener actualizaciones on line no me parece suficiente razón para mantener la rom oficial en inglés.