Ah, se me olvidaba.
Si quieres Gapps, has de instalarlas ANTES del primer reinicio, justo después de instalar la ROM.
A mi me daba error adb y tuve que desconectar el cable del pc, volver a ponerlo y reiniciar al recovery de nuevo.
Respecto a Google fotos, para el tema de la copia de seg, tras instalarlo y cambiar a copia de seguridad en "ahorro", me sigue saliendo que copias ilimitadas. Por tanto sigue funcionando.