A ver, toda grabación implica cierta premeditación. Salvo que tengas un smartphone que grabe todas tus llamadas por sistema, el mero hecho de que te tomes la molestia de grabar una conversación evidencia alguna intención de usarlo como prueba. Eso no está mal, lo que está mal es que fuerces y dirijas la conversación para que tu interlocutor diga lo que a ti te interesa. Y ojo, que hagas esto no convierte a la grabación en ilegal, lo que hace es disminuir su valor probatorio.
La verdad es que es una cuestión de cierta complejidad, la casuística puede ser enorme...
Saludos