Si estando en la pantalla principal, pulsas menú/más/ADWsettings, debería de aparecerte una serie de opciones: estilo predefinido/intefaz/comportamiento general/preferencia de temas/copia de seguridad // ADW versión/send feedback!/reiniciar ADW/restablecer ADW/ADW en tu idioma.
Si alguna no está o te falla, te recomiendo que borres los datos de la aplicación y pruebes de nuevo (asegúrate de que realmente estás viendo el ADWLauncherEX y no el ADWLauncher de serie) En última instancia, puedes desinstalar la aplicación, reiniciar y volver a instalarla.