Pues partiendo de la base de que no he usado esa rom, te respondo a lo que pueda:
Las particiones sólo sirven para tener parte de la SD como si fuera mas memoria RAM (particion SWAP, y no la recomiendo porque acorta la vida de la SD) o para tener parte de la SD como si fuera más memoria interna para instalación de aplicaciones (particion ext, no hace falta en la Z porque viene sobrada de memoria interna).
Lo de marcar el telefono y que salga el contacto, es algo propio de SENSE, así que cualquier rom que traiga Sense lo tendrá. Si esa no lo tiene, siempre puedes buscar en el market otros Dialer (que es como se llama a la aplicacion para llamar por telefono) a ver si alguno se ajusta a lo que quieres.
Saludos