No sé, respecto a la respuesta táctil del U a secas yo no he tenido problema alguno, ni mi hija que va para dos años con el U por cierto. No sabría decirte del U Plus, ya que lo he utilizado muy poquito y sí que noté alguna diferencia con respecto al U (lo achaqué a un problema de mi unidad).
El V es un U2 con metal en la parte trasera, lector de huellas y una cámara algo mejor, incluso su software se parece un montón, no sé a qué te refieres con tu comentario.
El V Plus no he tenido el placer de probarlo, no opino nada sobre él aunque los componentes son muy parecidos.
Y respecto al C, es tu opinión y la respeto; ojalá se comercialice en España la versión "vitaminada" como ya se ha comentado y puedas "mejorar" tu opinión respecto a él
Un saludo