En este tutorial que se curró un compañero del foro tienes respuestas a tus preguntas espero que te sirva de ayuda.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=235450
Este otro tutorial está muy completo y también te puede servir de ayuda. También se lo curró otro compañero del foro:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=248308
Respecto a las roms que hay etc etc postea en la rom que quieras porque sino vamos a tener muchos hilos hablando siempre de lo mismo y luego a la hora de buscar pues pasa lo que pasa. Postea en el hilo de la rom o leete unos cuantos mensajes de ese post que seguro que te pueden aclarar mejor respecto a la estabilidad de la rom. Suerte.