En TWRP haces backup. Vas a wipe y das advanced, marca system, data, cahe, dalvik. Luego install y eliges el zip de la R3. Reinicias y haces el setup inicial. De nuevo reinicias en TWRP pestaña install y eliges las gapps. Reiniciar. Y ya esta. Perderás todas las apps que tengas instaladas y sus configuraciones, pero no el contenido del almacenamiento interno ni la tarjeta se externa teóricamente. Procede por tu cuenta y riesgo. Animate que merece la pena