O cuadruple post....
1- todas las roms para el 802 te sirven para tu 805 siempre y cuando apliques tu Baseband correspondiente a tu modelo , tambien leete bien en cada hilo de la ROM los consejos que da el cocinero de turno.
2- Si es normal , y en android cuanto más ram se mantenga ocupada , más rapido va , y menos consume (siempre y cuando no te quedes sin , pero ya se gestiona el solito para que eso no ocurra)
3- Las apps nativas de LG no funcionan en CM/AOSP existen Ports o alternativas para ello , como es el QRemote (Mando a distancia) que está portado , y otras camaras que parece que dan bastantes buenos resultados.