Opino que el título ya tal...
El 855 es más potente en GPU debido a que la Adreno 640 a 585 MHz arroja una potencia de computo de 954.7 GFLOPS, mientras que la Mali G77MP11 (desconozco la velocidad de esta) ofrece entorno a 780GFLOPS.
Así que es lógico que a igual teléfono, uno con SD855 y otro con E990 el desempeño en gráficos a igual resolución y tasa de refresco arrojase más FPS el Snapdragon. Si a eso le sumas que la resolución del S10+ es de 1080x2280 vs 1080x2400 del S20+ tienes los resultados vistos.
Ahora bien, si el test implicara transferencia de archivos (UFS2.1 vs 3.0), uso intensivo de memoria RAM (LPDDR4X a 2133 MHz con 34.13 GB/s vs LPDDR5 a 2750 MHz con 44GB/s) o potencia CPU (Mongoose M5 es superior en single-core y a la par en multi a la arquitectura Kryo 485); las tornas se cambiarían en cuanto a rendimiento se refiere.