[ CONSULTA ] Ayuda, después de la última OTA, mi Xiaomi no funciona

Después de actualizar a la última versión, la 8.2.5, al encenderlo, lo único que sale es el fondo de pantalla animado y un montón de mensajes diciendo que el proceso "X" ha sido detenido, como ya tenía activado el modo de depuración USB, he sido capaz de hacer un backup de la memoria interna mediante ADB, pero soy incapaz de hacer un backup de las aplicaciones y sus datos, que se encuentran en /data porque en el telefono es imposible introducir la contraseña necesaria del comando "adb backup", y no quiero hacer downgrade a una versión anterior porque no quiero perder los datos. ¿Como podría solucionarlo?, o en su defecto, ¿Cómo podría hacer un backup de las aplicaciones y sus datos?