[ CONSULTA ] Modificar ROM

Mi pregunta puede parecer tonta para algunos cocineros que ya saben como va todo esto.

Yo tengo una curiosidad, por usar por primera vez el spb shell (guay), y es que me gustaria saber si se puede modificar de alguna manera la ROM oficial ultima 2.03 para que cuando comienza el ''modificar requisitos particulares'' no me instale el touchflo, opera o otra cosa.

Si esto se puede hacer sin ningun problema exite algun programa ? puede ser que la rom original viene protegida de alguna manera ?

Gracias, perdonad mi ignorancia ...