No habilitar botón ajustes

[trompe]

Buenas,

Tengo un dispositivo android (4.4.2), importado de china con chip Mediatek.

Me he creado mi propio launcher, que solo permite ejecutar 1 aplicación... y al pulsar el botón home siempre vuelve a arrancar esa aplicación. El problema que tengo, es que si el usuario (mi hijo) baja la persiana de notificaciones, tiene disponible el botón de accesos directos y entre ellos puede pulsar el botón de ajustes. (desactivar el launcher de inicio, activar wifi, etc...)

¿como puedo deshabilitar ese botón? (en versiones anteriores de android (2.3 por ejemplo) ese botón no aparecia.

En caso de no ser posible, que mecanismo de seguridad puedo aplicar para que el usuario no pueda activar/desactivar la wifi.