El problema viene precisamente por actualizar por ese método y pasar a la 11. La OTA no saltaba y, consultando en XDA, vi que era un problema a nivel internacional y que no se solucionaría por sí sólo, así que no era cuestión de esperar porque nunca hubieras recibido la actualización.
Para mayores males estábamos estancados porque el antiguo Hisuite proxy ya no funcionaba... hasta ahora.
Instalada la 138, todo ha vuelto a la normalidad y me han vuelto a funcionar las OTAS oficiales, de hecho hace unos días se me instaló automáticamente la 147, asi que, en principio, ya no tendría que usar de nuevo Hisuite proxy.