Bueno, pues después de volver a Android 9 y mucho trastear, ya he dado con el problema de calidad de las fotos. Y efectivamente es el software. Tanto el de la cámara como el de la galería (visor de imágenes).
Aun en modo profesional, el software de la cámara hace un postprocesado bastante agresivo de la toma. El jpeg resultante no es igual al DNG que se graba. Eso ya de por sí no es una buena noticia. Y lo siguiente que he podido comprobar, es que el visor de fotos de la galería no abre con toda su calidad y resolución la foto, ya sea jpeg o DNG. Al abrir las dos extensiones en Lightroom CC para Android ha sido cuando me he percatado del problema.
LRM_EXPORT_6358987008922_20190420_165911669.jpg Este es el DNG de la captura en modo profesional
IMG_20190420_163744.jpg Este es el JPEG de la captura en modo profesional
Screenshot_20190420_164655_com.android.gallery3d.jpgEsto es lo que muestra el visor de fotos de Huawei al ampliar
Screenshot_20190420_164236_com.adobe.lrmobile.jpgLightroom al ampliar el JPEG en modo profesional
Screenshot_20190420_164219_com.adobe.lrmobile.jpgLightroom al ampliar el DNG
Está claro que del visor de fotos del sistema no te puedes fiar, por lo menos en mi caso. Y si quiero fotos fiables, tendré que hacer como con la reflex; trabajar en RAW siempre.
Os pido perdón por lo desastroso del post. Soy un poco zote en esto.