Vamos a ver, tanto uno como otro o bien habéis flasheado o bien os habéis hecho root o ambas cosas y aún así os quejáis de la poca ram que tenéis o del enlentecimiento del teléfono.
Así que sí os sirve esa aplicación que os he dicho, ya que es considerada por muchos la mejor aplicación para liberar memoria y gestionar procesos.
Dicho esto, yo no borraría ninguno de esos procesos, ya que son unos del propio sistema operativo Android y otros del fabricante del teléfono, Sony Ericsson, que o son necesarios para el sistema o pueden ser necesarios para alguna función determinada en algún momento. Afinando mucho se podrían eliminar algunos pero yo me centraría en optimizar el funcionamiento del sistema, que se puede hacer. Sería muy distinto si controlase perfectamente el tema de roms y su "cocina".
En cuanto a porqué vuelven a aparecer, pues es porque el propio sistema Android está configurado así y él mismo toma el control de los procesos que se requieren o no. Igual que Windows o Linux gestionan sus propios procesos.
Pero bueno, la decisión es vuestra. Como reconoce hasnufas, no sabe si al borrar esos archivos pueden afectar al móvil o no. Con un teléfono flasheado, yo me preocuparía de borrar si acaso, solo lo imprescindible y sí de optimizar el funcionamiento y rendimiento general. Pero es solo una opinión personal, por supuesto.
Saludos.