Como siempre digo, depende del uso que TÚ le vayas a dar. Por mucho menos dinero, puedes obtener un Xiaomi como mucha gente te aconsejará, pero si eres de sacar muchas fotos o grabar vídeos y de exigir un mínimo de calidad, darás totalmente en hueso con Xiaomi u otras marcas. La cámara de fotos trasera del S7 es exactamente la misma que la del S8, y no se puede comparar a la de ningún móvil de ambas generaciones en cuanto a calidad de imagen y vídeo, ya sea a plena luz o a oscuras.
En cuanto a soporte de actualizaciones, con el S7 darás el salto a Android 8 Oreo directamente, teniendo en cuenta que solo un 8% de la cuota mundial de usuarios de Android están en esa versión (el resto están aún en Android 7, 6 e incluso 5). Eso sí, ya no vamos a recibir ninguna gran actualización más. Esta ha sido la última, y tan solo recibiremos los parches mensuales de seguridad. Pero para cuando la cuota de Android 9 esté al 8% como lo está ahora la de Android 8, habrá pasado mínimo año y medio, o dos. Y aún así, no tendrás problemas con ninguna aplicación moderna. Eso está garantizado.
En cuanto a potencia, si necesitas que no se despeine con juegos actuales o con las apps más modernas que usan realidad aumentada o superposición sobre la cámara (como historias de Instagram, Messenger o Snapchat) el procesador del S7 rendirá como el que más. Aunque hablemos de un terminal de 2016, fue buque insignia en su época con lo que ello supone. Cualquier móvil de 2018 de gama media, es aplastado por la potencia del S7. Eso ni lo dudes.
Y en cuanto a pantalla... una AMOLED no se puede comparar a ninguna IPS. La tendencia ahora es el AMOLED, y con el S7 ya la tienes, y de muy buena calidad. Eso sí, el S7 es un 16:9 de relación de aspecto, y la tendencia ahora es el 18,5:9 y cosas así, para dejar el móvil sin marcos, así como el famoso "notch" (pestaña) de la parte superior, que empezó con el iPhone X y ahora están añadiendo todas las marca.
Por lo demás, todo genial. La batería es muy decente, no tanto como la de un Xiaomi (obviamente, porque los Xiaomi no tienen la potencia de un S7 ni de coña), la cámara lenta y modo pro de la cámara una delicia, el Blutooth, Wifi y GPS super rápidos y estables. Meter el móvil en el agua, pues un gran añadido. Bañarte con él en la piscina, en la playa, en el río... o simplemente hablar bajo la lluvia con la seguridad de que no se te va a estropear. Los 32 GB de memoria interna sobrados si eres de los que usan Google Fotos y su espacio ilimitado (desde que uso el servicio, ya no uso MicroSD). Y el tamaño en mano es simplemente pefecto.
Espero haberte ayudado.