La verdad es que estaría genial si de aquí a un tiempo, antes de que des el salto a la .EU, hicieras un video contando tu experiencia de usar MIUI quitandole el control a MIUI. Si lo que te preocupan son las actualizaciones de MIUI, con dejar ese servicio con sus servicios te seguiria actualizando el movil. A priori no debe de haber problemas en usar MIUI sin que MIUI controle absolutamente todo, de ahi lo interesante del hipotetico video en mi opinion