Eso que te pasa con el modo panorámico es normal, se debe a como funciona dicho modo.
Cuando hay mucha luz prácticamente no pasa porque no suele variar la exposición, pero cuando hay poca, ya sea de noche o hacia el atardecer, cuando según lo que estés fotografiando tenga más cambios de luz, salen esas rayas.
Esto sucede porque, mientras que estás haciendo la foto, al pararte aunque sea un poco y no hacer un barrido con velicidad constante, la cámara varía la exposición en esos trozos, lo que provoca que al unirlos salgan esas franjas.
Esto pasa a veces en las de día, que si no haces un buen barrido, el cielo no se ve completamente del mismo tono en toda la foto. A veces es casi imperceptible pero otras se nota que ha cambiado la exposición y aunque sea por poco, hace que lo que se capte tenga una tonalidad diferente.
La panorámica que hacen los móviles hoy día, no dejan de ser varias fotos unidas y reprocesadas para que no se note el corte, pero en el momento que se cambian las condiciones de una desas fotos, se producen estos fallos.