Con un iPad también podrías pasar documentos a la tablet y editarlos luego, aunque necesitarías iTunes o almacenarlos en la nube. Con Android si que es verdad que sería más sencillo porque puedes conectarla a cualquier ordenador como almacenamiento masivo, conectar un pendrive a la tablet... pero si quieres cambiar a Android asegúrate de que vas a tener las aplicaciones que quieres usar o alguna alternativa.
Respecto a la tablet, actualmente es el modelo de gama alta de Samsung y en Android a día de hoy es la más potente junto a la Huawei Mediapad M5.
Cuando Samsung lanzó la S3 lo hizo claramente para competir con el iPad Pro, de ahí que copiara alguna cosa como ponerle 4 altavoces.
La pantalla es AMOLED con HDR, no tiene 120Hz como el último iPad Pro pero para mi es la mejor pantalla en un tablet a día de hoy.
El acabado de la tablet es en cristal por delante y por detrás con el borde de metal y está disponible en negro y un gris claro.
El S Pen viene incluido en la caja pero a diferencia de los dispositivos Galaxy Note no tiene un hueco para guardarlo en la tablet. La parte positiva de esto es que han hecho un S Pen más grande y resulta más cómodo de utilizar. También hay un S Pen que imita a un lapiz Staedler Noris que lo podrías comprar como accesorio, pero no aporta nada que no tenga el que viene con la tablet, de hecho a ese S Pen creo que le falta el botón.
La tablet tambien tiene un teclado oficial que puedes comprar por unos 100€ y que funciona conectándose a los pines que hay en uno de los laterales de la tablet, pero también puedes usar cualquier teclado bluetooth o usb si lo prefieres.
La batería tiene carga rápida y a mi me dura unas 8-9 horas de pantalla, un par de horas menos de lo que podría aguantar un iPad y en reposo también te va a consumir más que un iPad. En cargarse puede durar más o menos dos horas.
Si compras el modelo con LTE y le pones una SIM puedes hacer y recibir llamadas, mientras que en un iPad con LTE solo podrías utilizar los datos.
Actualmente la tablet tiene Android Nougat pero muy pronto va a llegar la actualización a Oreo. Más allá de Oreo no se sabe si llegará, aunque mejor no cuentes con ello. Frente a iOS el tema actualizaciones es claramente peor, pero en mi experiencia hay un par de cosas muy positivas a favor de Android y que mucha gente las obvia al compararlos. La primera es que en iOS las actualizaciones pueden acabar con el rendimiento de un dispositivo, por ejemplo a mi con un iPad de tercera generación fue actualizar a iOS 7 y el rendimiento cayó en picado, mientras que tengo un Galaxy Note 3 que compré un año después y aunque no pasó de Lollipop a día de hoy lo sigo usando porque sigue funcionando igual de bien que cuando lo compré. La otra es que debido a la gran fragmentación de Android los desarrolladores de aplicaciones siguen dando soporte a versiones antiguas de Android mientras que en iOS se suele cortar por lo sano más rapidamente. Volviendo al caso de mi Note 3 y el iPad, Apple dejó de actualizar ese iPad en iOS 9 y a día de hoy muchas aplicaciones ya no las puedo actualizar, mientras que en el Note 3 no hay ninguna aplicación que use y que no funcione en Lollipop.
Si la compras, para el uso que le quieres dar no creo que te decepcione, pero tanto la nueva Mediapad de Huawei o un iPad nuevo, sea el Pro o el normal que acaba de salir, también serían buenas alternativas. En cualquier caso, por aquí hay más gente que tiene la S3 para tomar apuntes y editar documentos y quizás ellos te podrían hablar más de su experiencia en ese uso.
En cuanto a Samsung, parece que este año lanzarán una Galaxy Tab S4. Por lo que se sabe, los dos cambios más importantes son que se pasará del Snapdragon 820 al 835 y que la pantalla cambia de 9,7" y formato 4:3 a una pantalla de 10.5" y formato 16:10. Todavía se desconoce cualdo saldrá a la venta. Eso sí, ten en cuenta que cuando salga será mas cara que el precio por el que se puede comprar hoy en día la S3. Si sale al mismo precio que la S3 serìan 679€ para el modelo wifi.