Igual tienes activado en la play store actualizacion automatica de alguna app.
A mi me sale en segundo plano unos cuantos kb o sea al revés que a ti, pero si desactivo datos en segundo plano no me sale consumo de datos en segundo plano, o sea 0 Kb.
He observado que en cierta app que tengo instalada, un juego, tengo desactivado datos en segundo plano y aún así me sale algunos Kb de consumo en datos en segundo plano, incluso con ahorro de datos y ahorro de batería activados. espero te sirva. Mi movil es un xiaomi mi A1 con android one actualizado. SALUDOS.
