Una cosa que creo que no se puede hacer (y ojalá se pudiese) es el establecer más de un perfil o planificación en el modo "no molestar".
En el móvil tengo automatizado ese mismo modo con tres perfiles diferentes: trabajo, horas de dormir entre semana, y horas de dormir en fines de semana. Salvo un día puntual que tenga que modificarlo por lo que sea, dejo que el Huawei se encargue de eso y me olvido. En el reloj sólo se puede establecer un único patrón de horas.
Ojalá lo implementasen en alguna actualización. Si encuentro dónde dirigirme a Samsung al respecto lo propondré (luego ya harán caso a la petición o la tirarán a la papelera).
Saludos.