Si es la misma foto, puedes elegir en JPEG o que se guarde en los 2 formatos, sólo elige guardar los 2 formatos si estás dispuesto a editar la RAW, aunque yo creo que con los pixel poco vas a necesitar, en caso afirmativo, usas Photos, retocas algo y, por lo menos a mí, suele quedar bien. Trasteando con el editor es como más se aprende.
Colores mejorados= es una forma de visualización de la pantalla. Están los naturales, mejorados (que le dan algo de color) y saturados (que en mi opinión, son bastante irreales). Para acceder a esto te metes en: ajustes>pantalla>avanzado>colores.
El modo noche, hace que la pantalla se ponga amarillenta para evitar la vista cansada.