Además de lo conocido por todos, también te proveen muchas APIs como servicios de localización, notificaciones o DRM (widevine), y por desgracia, la mayoría de aplicaciones usan los GMS para esas dos tareas, sobre todo las mas populares (por no gastarse un poco mas en desarrollar apps decentes).
Lo que está haciendo Huawei es crear sus alternativas a ello, ya tiene sus servicios de sincronización, de localización, de notificaciones y recientemente ha añadido su propio servicio de DRM, llamado Huawei Wiseplay DRM o su propio PlayProtect, llamado Huawei SafetyDetect.
Solo es cuestión de que las apps empiecen a usar esos servicios para que el impacto sea nulo, pero solo lo harán si ven que Huawei tiene muchos usuarios (ya saben, en realidad lo que mas les importan son los datos personales que puedan pillar).
Lo ideal sería que las apps usasen APIs que funcionen en cualquier Android, independientemente de lo que tengan preinstalado, pero en caso de tener que decantarme entre GMS o HMS, me decanto por el último ya que los HMS los puedes instalar facilmente en un movil que no los lleve con solo instalar un apk, mientras que instalar los GMS en los moviles que no los lleven, es una odisea