Qué suerte! A disfrutarlo!
En cuanto a tu pregunta, si te refieres a crear carpetas en el cajón de aplicaciones, no, no se puede.
Puedes crear carpetas en la pantalla de inicio y tener varias pantallas, para distribuir en ellas iconos, carpetas, widget...
No sé si te he respondido a lo que querías saber.
Un saludo!
