Llevo casi un año utilizandola para natación y nunca me ha ocurrido el problema que comentas. En cuanto inicias la actividad la pulsera se bloquea automáticamente y para desbloquearla hay que pulsar el botón de inicio + deslizar una flecha verde hacia arriba + volver a deslizarla hacia abajo, lo que hace imposible que se desbloquee con el contacto con el agua. Es más, incluso se hace complicado desbloquearla con la mano para pausar o finalizar la actividad.
El único momento en el que puede haber algún problema es cuando se pausa la actividad. En ese supuesto conviene no introducir la pulsera en el agua dado que se puede reanudar o finalizar la actividad involuntariamente.