Esa ROM abre el bootloader sin permisos de Xiaomi, pero deberías pedir el permiso igualmente por si quieres poner Android 7.
Siempre que instales una ROM miui 7, simplemente descargala, ponla en la memoria interna del teléfono. Reinicia en modo twrp y selecciona instalar, buscas donde la tienes y listo
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