Algo has tenido que hacer mal porque el metodo funciona, te lo digo por propia experiencia.
Flashea el boot.img por fastboot
Despues te vas a magisk y le das a desinstalar pero marcando donde pone "restaurar imagenes"
A continuacion actualizas la ota
despues de actualizar y que se reinicie el movil, vuelves a instalar el magisk desde el recovery.