El problema es que, a día de hoy, las eSIM son de uno solo uso, al menos en los operadores que conozco en España.
Si quieres mover la eSIM a otro teléfono, tienes que pedir una nueva eSIM (nuevo QR). O si se te rompe el teléfono, lo mismo.
Debería ser tan sencillo como escanear el código original desde otro móvil.