Acabo de hacer la prueba con el s8 de mi amigo.
Si reproducimos el mismo video en la app de YouTube, la diferencia de calidad es abrumadora. Sin embargo si reproducimos el mismísimo video ambos en el navegador dolphin (por poner un ejemplo) se notan las diferencia entre amoled e IPS pero ya no hay esa diferencia abismal.
Resumen...
En navegador web los vídeos se me ven bien (dentro de lo bien que se puede ver una pantalla IPS)
En la app de YouTube los vídeos se ven oscuros y sin color. Super mal