Habiendo disfrutado los 2 teléfonos que planteas lo primero te diría que no te vas arrepentir eligiendo el que elijas, sin embargo personalmente me gustó más el iPhone 12 Pro Max, la duración de batería es espectacular y la cámara en general algo mejor en el iPhone, solo vi mejor aquí el Samsung en zoom donde es claramente mejor.
Por otro lado el pack que planteas del reloj también me gustó más el Watch de Apple.
En mi opinión esto es un poco a gustos, pero ambos teléfonos son muy buenos.