Buenas Julio.
¿Has probado a restaurar de 0? A mí, con el Mate 30 Pro me pasaba, hasta que, a la tercera, decidí restablecer de fábrica y empezar desde 0. Sin SIM (importante) y sin configurar nada, excepto el Wi-Fi en el momento que lo indica en el tutorial.
Prueba también a descargarte el archivo Zip, por si se te bajó mal.
Ya contarás