Hola.
Pues mira, intento ayudarte.
Lo primero, por lo que dices ese movil tendrá miui oficial, que se quedó en 6.0.... No?
Entonces entiendo que nunca lo habéis flasheado.
Si no lo habeis flasheado nunca, lo mas importante es desbloquearle el bootloader. Hay un tema en este foro que te indica como.
Y luego, ya es ponerse.
En estos foros hay varias opciones de roms muy buenas y estables.
Si lo que quereis es lo mas estable y la mas actual posible, instalad una android pie 9.0.
Las 8.1 ya quedan mas atrás y las 10 son estables pero tienen aun alguna cosilla sin mucha importancia que pulir aun.
Personalmente, instalad la lineageos 16, va muy bien y sin fallos. Aunque repito, cualquier rom android 9.0 os vale.
Te dejo el enlace:
https://github.com/ShihabZzz/Releases/releases/tag/42.0
Se instala igual que la pixel experience 9.0 que yo mismo puse en este foro, con la unica diferencia de que si quieres instalar las apps de google, tienes que descargarlas desde opengapps (version 64, pico) y flashearlas justo después que la rom.
Ya es vuestra decisión.
Que decir que antes de meteros en faena, haced siempre copia de seguridad de lo que sea para vosotros esencial.
Saludos y si necesitais mas ayuda, pedidla.