No se que app dices de notas de samsung pero aquí te dejo otra que también es muy simple:
Sticky Note
Puedes elegir el color de la nota, escribir un título, escribir en el cuerpo de la nota y creo que también poner una fecha, en resumen, algo sencillo y que cumple con lo que promete.
Desargar Sticky Note
Saludos y espero que te sirva
