Hola.
Lo voy a aclarar en el primer mensaje también.
Algunas versiones tienen un sistema de seguridad que se activa al borrar el sistema, y aunque luego instales otra, luego solo se reinicia en modo"fastboot".
El vbmeta lo que hace es desactivar ese sistema y aunque lo borres, luego instalas la rom que quieras y te reinicia normal como en tu caso.
También es cierto que es más probable que pase al cambiar de MIUI a AOSP, Lineage (por ejemplo) pero también se han dado casos de MIUI a otro MIUI.