Al final me ha dado el puntazo y he decidido instalar la última versión de la cámara con el mirror installer ese.
Efectivamente los Play services no te deja desinstalarlos ni desactualizarlos, así que lo que he hecho es entrar en almacenamiento y he borrado el caché y el almacenamiento, después de eso he instalado con el mirror installer y me ha dejado.
Ha cambiado un poco la interfaz, y tenemos un botón de acceso directo al X2. En vídeo están los modos de cámara lenta y cámara rápida en el mismo sitio, y hay un botón para activar el estabilizador normal o el modo cinematic pan pero nada más. Seguimos sin 4K 60fps. También he visto que en el modo noche se puede desactivar lo de astrografia o ponerlo en automático. Tarda menos tiempo en sacar las fotos en modo noche que antes y la calidad sigue siendo muy buena.
En ajustes también aparece la opción de activar o desactivar el zoom de audio.
De momento es lo que he visto, seguro que hay alguna cosa más que se me escapa